(Hybrid) Sous Chef
Space City Pratama · 📍 Palu · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per month
Space City Pratama, sebuah restoran modern yang berlokasi di pusat kota Palu, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan lezat dan inovatif dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.
Di Space City Pratama, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, serta peluang untuk berkembang dalam karir Anda. Kami percaya bahwa setiap anggota tim kami adalah aset berharga, dan kami berkomitmen untuk memberikan dukungan dan pelatihan yang diperlukan untuk membantu Anda mencapai potensi terbaik Anda.
Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang berpengalaman dan memiliki semangat untuk menciptakan hidangan yang luar biasa, kami sangat tertarik untuk mendengar dari Anda. Kami menantikan peluang untuk bekerja sama dengan Anda dan membantu Space City Pratama terus menjadi destinasi kuliner terbaik di Palu.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Membantu Chef dalam memimpin tim dapur dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.Memastikan standar keamanan makanan dan higienis dapur terpenuhi.Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam persiapan dan penyajian hidangan.Mengawasi persediaan bahan-bahan dan memastikan stok cukup untuk kebutuhan dapur.Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan dan minuman.Berkomunikasi dengan tim pemasaran untuk memastikan hidangan yang disajikan sesuai dengan visi dan misi restoran.Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif atau negatif kepada tim dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran profesional.Pendidikan S1 di bidang Kuliner, Tata Boga, atau bidang terkait.Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis dapur (misalnya HACCP, ServSafe, dll.).Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan persiapan hidangan.Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.Memiliki semangat untuk menciptakan hidangan inovatif dan berkualitas tinggi.Memiliki pengalaman dalam mengelola staf dapur dan memberikan umpan balik positif.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.🛠️ Keahlian
<li>Keterampilan memasak dan teknik memasak yang beragam.</li><li>Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan staf dapur.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan dan minuman.</li><li>Kemampuan untuk memberikan umpan balik positif dan konstruktif kepada staf dapur.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.</li>
Lowongan Terkait