Sous Chef

Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Cloud Place Corporindo. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam memimpin dan mengelola dapur, memastikan operasi dapur berjalan lancar, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, silakan kirimkan lamaran Anda sekarang juga.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam memimpin dan mengelola dapur.
• Memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan konsistensi dalam setiap hidangan.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur.
• Mengelola inventaris dan pemenuhan bahan baku.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.
• Mengembangkan menu dan merekomendasikan perubahan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan memimpin tim.
• Pengalaman dengan sistem manajemen dapur dan perangkat lunak dapur.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemenuhan bahan baku.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan merekomendasikan perubahan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait